Jacques Boudin

 

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n parcours professionnel riche qui a commencé en cuisine, puis en salle, je me suis spécialisé en sommellerie par la suite.

Diplômé de l’école hôtelière de Paris,
Diplômé en GRH,
Maître Sommelier,
Remise du mérite agricole,
Remise des palmes académiques,
Vice-Président de l’association des sommeliers de Paris Ile-de-France,
Conseiller technique auprès de l’Education Nationale.

Auteur du livre Vins et Gibiers cuisine & saveurs chez Montbel (2013) : ici

« Épicurien avant tout,  j’aime particulièrement organiser des rencontres gourmandes dans mon restaurant autour du vin avec des vignerons, ou autour des produits ».